Bệnh gút có nên ăn trứng không?

18.05.2020 03:24 |

250

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều protein nhưng có hàm lượng purin thấp. Vì vậy, người bệnh gút có thể ăn trứng mà không phải lo ngại về bệnh tật của mình. Hơn nữa, trứng còn là món ăn dễ chế biến, chúng ta có thể chiên, luộc, hấp tùy theo sở thích của mỗi người.

Trứng chứa nhiều acis amin, axit folic, cholin, Omega 3 rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, không nên lạm dụng trứng trong các bữa ăn. Bởi vì ăn nhiều trứng sẽ khó tiêu hóa và làm tăng mỡ máu.

Cách chế biến món trứng tốt nhất cho người bệnh gút

Mặc dù trứng được chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, đối với người bệnh gút cách tốt nhất là nên ăn trứng luộc. Vì món trứng luộc giữ được nhiều dưỡng chất nhất. Đồng thời nó cũng ít chất béo nên được xác định là tốt cho người bệnh gút.

BỆNH GÚT CÓ NÊN ĂN TRỨNG VỊT LỘN?

Tùy theo mỗi loại trứng khác nhau mà cho hàm lượng giá trị dinh dưỡng riêng. Cách chăm sóc gia cầm cũng sẽ ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng. Gia cầm được nuôi tự nhiên sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cách nuôi công nghiệp.

Trứng vịt lộn là trứng đã hình thành con non. Loại trứng này có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn trứng ngang. Tuy nhiên, đối với người bệnh gút, trứng vịt lộn được khuyến cáo là không nên ăn.

Vì lúc này trứng đã biến thành phôi, lượng chất đạm sẽ rất lớn, đồng thời, hàm lượng purin trong trứng vịt lộn sẽ cao. Điều này không có lợi cho sức khỏe người bệnh gút. Trứng vịt lộn giàu đạm và nhân purin sẽ dẫn đến việc tăng acid uric trong máu làm cho bệnh gút trầm trọng hơn.

Người bệnh gút có thể ăn trứng ở mức độ vừa phải , mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 quả trứng. Để tránh việc dư thừa đạm và protein cũng như những bất lợi cho sức khỏe.

Vấn đề bệnh gút có nên ăn trứng không còn phụ thuộc vào loại trứng mà bạn ăn. Tốt nhất người bệnh nên sử dụng trứng gà ta (gà thả vườn) và không nên ăn trứng lộn.